爽やかな香りと酸味のスダチ
松屋銀座7階
織部・弥七田織部展
10月28日まで
展示販売の延長となりました
麺類やサンマなどの魚類、
から揚げなどの肉類、
ケ-キなどにも、
しぼりったりスライスにしたり、
食卓の名脇役です
ビタミンCとレモンの2倍のクエン酸
体内の新陳代謝を高め血液を新しく
疲労回復に絶大な効果
風味、味わい、香り 、薬効あり

織部縞楕円鉢

弥七田織部四方たわめ小鉢
松屋銀座7階
織部・弥七田織部展
10月28日まで
展示販売の延長となりました
麺類やサンマなどの魚類、
から揚げなどの肉類、
ケ-キなどにも、
しぼりったりスライスにしたり、
食卓の名脇役です
ビタミンCとレモンの2倍のクエン酸
体内の新陳代謝を高め血液を新しく
疲労回復に絶大な効果
風味、味わい、香り 、薬効あり
季節が変わり、栗の収穫が始まりました
上から
イガグリと荒白磁オ-バルプレ-ト
栗きんとんと灰釉リム皿
渋皮煮と灰釉高台皿
栗きんとんと渋皮煮
調理作者それぞれで味わいがあり
美味です
美濃伊賀大鉢に市川産『あきづき』
色も鮮やかで形も美しい丸型、
フル-ティな香りと甘さの『あきづき』
美味です
旬を迎えた『すだち』です
太陽をたっぷり浴びて
皮は厚めながら香りもありジュ-シ-です
ビタミンCが豊富で、抗酸化作用や高血圧の予防にも
クエン酸で疲労回復効果も
夏バテ予防の一助になりそうです
プチプチした食感、食物繊維やミネラル、
ビタミンから酵素などを含み、
女性に好まれる栄養満点の『イチジク』。
『不老長寿の果物』と『白磁長角プレ-ト』
葡萄のシ-ズン真っ盛り
瀬戸黒櫛目長角皿に巨峰を盛ってみました
一見『桃』と思ったのは
リンゴの早生種「さんさ」
瀬戸黒しのぎ四方皿に盛ってみました
小さめで、果皮は黄色地にあざやかな薄紅色
果肉は白く、シャキシャキとした食感、
甘みと酸味のバランスが良く、
爽やかな風味です
来月にかけてて収穫される山梨産の赤色の大粒ぶどうクイーンニーナに遭遇
鮮やかな赤色で種なし。
高糖度で酸味が少なく果肉はしっかりしていて、食感は良く皮はやや薄で、
剥かずに皮ごと食べました。皮に少し渋みがあるのは愛嬌。
甘く水分豊富な球形で赤みのある、
ぷっくりした山梨県産の桃を釉裏紅線紋8寸皿に
ブル-ベリ-の収穫です
連日の厳しい日射しの為か
小粒で果皮硬く甘みも控えめ
ブル-ベリ-もひと雨ほしそうです