爽やかな香りと酸味のスダチ
松屋銀座7階
織部・弥七田織部展
10月28日まで
展示販売の延長となりました
麺類やサンマなどの魚類、
から揚げなどの肉類、
ケ－キなどにも、
しぼりったりスライスにしたり、
食卓の名脇役です
ビタミンCとレモンの2倍のクエン酸
体内の新陳代謝を高め血液を新しく
疲労回復に絶大な効果
風味、味わい、香り 、薬効あり
織部縞楕円鉢
弥七田織部四方たわめ小鉢
爽やかな香りと酸味のスダチ
織部縞楕円鉢
弥七田織部四方たわめ小鉢
織部縞楕円鉢
弥七田織部四方たわめ小鉢
季節が変わり、栗の収穫が始まりました
上から
イガグリと荒白磁オ－バルプレ－ト
栗きんとんと灰釉リム皿
渋皮煮と灰釉高台皿
栗きんとんと渋皮煮
調理作者それぞれで味わいがあり
美味です
イガグリと荒白磁オ－バルプレ－ト
栗きんとんと灰釉リム皿
渋皮煮と灰釉高台皿
美濃伊賀大鉢に市川産『あきづき』
色も鮮やかで形も美しい丸型、
フル－ティな香りと甘さの『あきづき』
美味です
旬を迎えた『すだち』です
太陽をたっぷり浴びて
皮は厚めながら香りもありジュ－シ－です
ビタミンCが豊富で、抗酸化作用や高血圧の予防にも
クエン酸で疲労回復効果も
夏バテ予防の一助になりそうです
『アクアオ－バルプレ－ト』と『すだち』
プチプチした食感、食物繊維やミネラル、
ビタミンから酵素などを含み、
女性に好まれる栄養満点の『イチジク』。
『不老長寿の果物』と『白磁長角プレ－ト』
無花果と白磁長角プレ－ト
葡萄のシ－ズン真っ盛り
瀬戸黒櫛目長角皿に巨峰を盛ってみました
瀬戸黒櫛目長角皿に巨峰
一見『桃』と思ったのは
リンゴの早生種「さんさ」
瀬戸黒しのぎ四方皿に盛ってみました
小さめで、果皮は黄色地にあざやかな薄紅色
果肉は白く、シャキシャキとした食感、
甘みと酸味のバランスが良く、
爽やかな風味です
瀬戸黒しのぎ四方盛皿にさんさ
葡萄・クイ－ンニ－ナ
来月にかけてて収穫される山梨産の赤色の大粒ぶどうクイーンニーナに遭遇
鮮やかな赤色で種なし。
高糖度で酸味が少なく果肉はしっかりしていて、食感は良く皮はやや薄で、
剥かずに皮ごと食べました。皮に少し渋みがあるのは愛嬌。
鉄耀オ－バルプレ－ト
白磁9寸プレ－ト
甘く水分豊富な球形で赤みのある、
ぷっくりした山梨県産の桃を釉裏紅線紋8寸皿に
ブル－ベリ－の収穫です
連日の厳しい日射しの為か
小粒で果皮硬く甘みも控えめ
ブル－ベリ－もひと雨ほしそうです
